Lasagna al radicchio in 10 minuti.

Non c'è nulla di meglio di una lasagna, soprattutto se è diversa dal solito, magari con della verdura come il radicchio. La ricchezza della besciamella con l'amarognolo del radicchio regala un gusto delicato e leggero.

In realtà, per quanto possa impormi come buon proposito del nuovo anno una dieta sana ed equilibrata, credo che non ci sia nulla di meglio di una lasagna fumante a pranzo, magari accompagnata da un buon vino rosso. E se è veloce e facile è ancora più buona!

Ricetta per 6 persone.

- 1 confezione e 1/2 di sfogliavelo Giovanni Rana;

- 2 confezioni di besciamella;

- 6 radicchi di chioggia;

- 5/6 scalogni;

- olio evo, sale e parmigiano q.b.;

- pirofila di circa 35x25 cm.

Sbollentare il radicchio in abbondante acqua salata.

Nel frattempo, soffriggere lo scalogno in olio evo e aggiungere il radicchio precedentemente sbollentato. Aggiustare di sale.

Prendere la pirofila e fare un primo strato di radicchio, beschiamella e abbondante parmigiano. Continuare così fino a riempire la pirofila.

Mettere in forno caldo, per 20/30 minuti a 180° (finche la superficie della lasagna non risulta dorata).

Lipstick mon amour!

Ho letto da qualche parte che con la crisi sono aumentati gli acquisti di rossetti, soprattutto quelli delle grandi firme. Dicono che, nella loro scala dei desideri, le giovani donne d'oggi abbiano sostituito al primo posto la voglia di un acquisto costosissimo/firmatissimo, con uno sempre firmatissimo ma a portata di budget.

Di seguito una carrellata dei lipstick che amo di più <3

Ysl, Vernis à Levres: un'autentica vernice di una morbidezza suprema, appena steso sulle labbra vi regalerà labbra polpose e luccicanti. Per vere Vamp.

Christian Dior, Lip Glow: si tratta di un balsamo idratante che si uniforma al colore delle vostre labbra e ne ravviva il colore. Adatto a ragazze Discrete.

Chanel, Rouge Coco Shine: un rossetto delicato e mai provocante, che colora le vostre labbra regalando quell'allure parigino che solo Chanel può regalare. Per romantiche sognatrici.

Clinique, Chubby Stick: il mio preferito, pratico matitone che in una sola passata idrata e colora delicatamente le vostre labbra. Adatto a ragazze pratiche.

Me, I and myself

Eccomi qua,
27 anni, una laurea in Economia e Commercio e ancora mi pongo la domanda "cosa voglio fare da grande?".
Appassionata di moda, viaggi, cibo, arredamento, e di tutto ciò che è bello (almeno secondo me) passo le mie giornate tra qualche ora di pratica da dottore commercialista e qualche lettura di blog e di articoli, in particolare Grazia.it! mia madre era abbonata fin da bambina perché lo riteneva il giusto compromesso tra moda/bellezza/cultura! il canale che amo di più è questo, ma diciamo che amo il giornale in tutte le sue parti!
Detto ciò, vi "tedierò" con i miei post!
Un bacio.
A.

Piccoli desideri settimanali...

Uno smalto nuovo, possibilmente rosato.. delicato.. possibilmente Essie!

Riprendere le le mie lezioni di Pilates.. che fanno tanto bene alla schiena e fidatevi, dopo un po' di lezioni le persone vi chiederanno: "ma hai studiato danza da piccola?", vi regala una postura perfetta!

Ricominciare a mangiar sano, durante le feste ho dato sfogo ai miei istinti più animaleschi!!!
Questo in foto è il Crispy Chicken Salad, una ricetta che troverete qui su Sorelle in Pentola, gustosissimo!!!

La colonna sonora di questa settimana è Perfect Day di Lou Reed.. talmente bella da togliere il fiato.

E per finire in bellezza, un piccolo, piccolissimissimo desiderio: un weekend alle terme! possibilmente a Saturnia! Follow my blog with Bloglovin

La bellezza di questa fotografia..

Sophia Loren and Clark Gable "It start in Naples" (1960). Sofia Loren e Clark Gable in "La baia di Napoli" (1960).

Mini paccheri all'Astice!

Una delle ricette meglio riuscite è questa dei mini paccheri all'astice, da leccarsi i baffi!

Per due persone.

Prendete un astice, ovviamente vivissimo (ve ne accorgerete perché si muove ancora).

Prendete una padella e mettete a soffriggere uno spicchio d'aglio in abbondante olio.

Nel frattempo tagliate in due l'astice partendo dalla "testa". Se continua a muoversi, metterlo sotto l'acqua corrente per stordirlo un po'. Lo so, sembro hannibal the cannibal,  ma purtroppo se non lo faremo noi lo farà qualcun altro!

Dopo aver tagliato in due l'astice, metterlo nella padella (testa inclusa! è la parte che insaporirà il condimento!!!!!!) con l'olio e l'aglio e farlo rosolare per pochi minuti su fiamma vivace.

Successivamente, prendere dei pomodori (possibilmente pachino, io ne ho messi circa 30), tagliarli a metà e metterli nella padella con olio, aglio, due foglie di basilico e salare il tutto.

Lasciare cuocere l'astice con i pomodorini a fiamma bassa finché non sarà cotta la pasta.

Nel frattempo, prendere la pentola per la pasta e riempirla con acqua e sale (q.b.).

Portare ad ebollizione l'acqua.

Per insaporire la pasta, e soprattutto per far si che le chele dell'astice si cuociano bene, quando l'acqua è arrivata ad ebollizione immergo le chele e le lascio dentro per circa 5 minuti, così saranno ben cotte.

Tolte le chele è ora di immergerci la pasta. 

Ieri sera ero sprovvista dei tipici paccheri napoletani, ed ho usato un formato di pasta della De Cecco che assomiglia molto ai paccheri ma in versione ridotta.

Il tempo di cottura era di 11 minuti, ma io li ho lasciati circa 9 minuti e per i restanti due minuti li ho fatti cuocere nella padella con il sugo dell'astice dove precedentemente avevo aggiunto due cucchiai di acqua di cottura della pasta.

Far saltare bene la pasta per i restanti due minuti nella padella con l'astice, spegnere il fuoco ed aggiungere un filo di olio evo a crudo.

Et voilà.

Buonissimi.

Yesss.. il 2013 è iniziato. Parola d'ordine: viaggiare.

Il 2013 è iniziato. Davanti a me è come se vedessi uno scivolo in discesa.

La promessa di fare un viaggio, il viaggio.
Uno di quelli con lo zaino in spalla per girare un paese lontano anni luce dal tuo.
Uno di quelli che ti apre l'anima, che ti fa pensare "sto Vivendo" con la V maiuscola.
Uno di quelli che ti fa rimpiangere di aver speso 500 euro per comprare l'ultimo paio di scarpe firmatissime/costosissime.
Uno di quelli che ti fa dimenticare di truccarti/struccarti, di abbinare la scarpa alla borsa/allo smalto/alla maglia, di essere perfetta sempre, in ogni occasione.
Uno di quelli che ti fa ridere dal cuore fino a perdere la testa.

Voglia di conoscere culture nuove per confrontarsi. Per capire che siamo circondati da automi la cui unica preoccupazione è apparire, celebrare il proprio ego su twitter/facebook, sembrare ciò che non si è.

Anno nuovo, vita nuova.

Ovviamente tra i nuovi propositi per l'anno nuovo c'è la palestra/dieta/impegno/ecc ecc. Ma questi sono i propositi che spariscono il 15 di Gennaio. Come ogni anno.