mercoledì 24 aprile 2013

Mousse di Jogurt con fragole, bontà assoluta.



Ragazze la ricetta del secolo.
Se volete fare un figurone, se avete tempo zero (ma soprattutto sbattimento zero) per preparare il dolce, se siete state sgamate a spacciare le torte Buitoni (quella al cioccolato è la mia preferita) per vostre, ecco la soluzione a tutti i vostri problemi: LA MOUSSE DI JOGURT.


Perché capiamoci bene, ho studiato il libro di Montersino per mesi, ho provato e riprovato a fare la mitica Linzer Torte, la crema pasticcera da forno/non da forno, ho incendiato la cucina e bruciato tegami, ho preso appunti da gambero rosso/alice/laprovadelcuoco/cottoemangiato/blablabla, ho rosicato a vedere le creazioni di tutte 'ste cake designer che io manco la forma ad una crostata riesco a dare, ma niente, fino all'illuminazione: la mousse di Jogurt, 10 minuti esatti del vostro preziosissimo tempo, meno di una manicure.

Per tre persone procuratevi:

- 1 vasetto di Jogurt intero (io prendo quello Vipiteno)
- mezza confezione di panna da montare (quella fresca, scordatevi la vegetale già zuccherata)
- 2/3 cucchiai di zucchero a velo
- fragole come se piovessero

Montate la panna ben ferma col frustino elettrico.
Aggiungete lo zucchero a velo.
Aggiungete lo jogurt intero. Amalgamate, ma mi raccomando: dal basso verso l'alto altrimenti mi si smonta la panna (anni ed anni di esperienza con la crema di mascarpone).
Se vi sembra poco dolce potete aggiungere altro zucchero a velo.

Prendete una manciata di fragole, tagliatele a pezzi e metteteci un cucchiaino di zucchero. Mischiatele fino a far sciogliere lo zucchero.

Piazzate la mousse dentro una bella ciotola (di quelle fighe eh!), sopra mettete le fragole et voilà!!! e ditemi che non è buona, poi con il caldo sarà ancora più buona!

Ovviamente la mousse può essere condita anche con altro: caramello, cioccolato, kiwi (?!), frutti rossi, ecc ecc.


3 commenti:

  1. Che buonaaa!!!
    Mi hai dato un'ottima idea, la prossima cena con amici la farò!
    buona giornata!
    http://www.larmadiodivenere.com/2013/04/trend-alert-2-pink-revolution.html

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  2. Ho una fame e adoro le fragole percio' questa me la mangerei subito!!!

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  3. Io basta che ho della frutta davanti vado con i frullati!!
    http://giusys-life.blogspot.it

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